分子蒸馏分离废次烟末致香成分及在烟草中的应用

应用化学, 2015, 32(12): 1448-1454. doi: 10.11944/j.issn.1000-0518.2015.12.150179

分子蒸馏分离废次烟末致香成分及在烟草中的应用

杨艳芹 ^1, , 袁凯龙 ^2, , 夏琛 ^3, , 吴键 ^4, , 周国俊 ^5, , 段太成 ^6, , 储国海 ^7, , 蒋健 ^8, , 尹洁 ^9,

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基金项目: 吉林省科技创新中心(大型科学仪器装备提升)项目(20150623001TC) 国家自然科学基金资助项目(21275138) Jilin Scientific and Technological Development Program(20150623001TC) 浙江中烟工业有限责任公司科技项目(ZJZY2014A003) the Technology Project of China Tobacco Zhejiang Industrial Co., Ltd(ZJZY2014A003) the National Natural Science Foundation of China(21275138)

关键词：分子蒸馏 , 废次烟末 , 致香成分 , 感官评吸

Separation of Aroma Constituents from Discarded Tobacco by Molecular Distillation and Its Application in Tobacco

Keywords： molecular distillation , discarded tobacco , aroma constituents , sensory evolution

采用分子蒸馏技术对超临界CO2萃取的废次烟末提取物进行分离,并对馏分进行GC-MS分析.GC-MS结果显示,三级分子蒸馏(80、120、160℃)共鉴定出52种化学组分.80℃轻组分段鉴定出15种,以杂环类为主,占总量的98.91％;其次为酯类,占总量的0.606％.120℃轻组分段鉴定出26种,以杂环类为主,占总量的91.42％;其次为酮类、醇类和烃类,分别占总量的4.16％、2.87％和0.74％.160℃轻组分段鉴定出26种,以醇类为主,占总量的67.97％;其次为杂环类,占总量的11.57％,烃类、醚类、酮类、酯类、醛类分别占总量的7.9％、4.09％、3.77％、2.80％、1.89％.不同馏分段化合物种类和含量存在明显差异性,充分体现了分子蒸馏选择性富集的特点.感官评吸表明,80℃轻组分和120℃轻组分按照质量比8:2调配后,香气质较好,香气量较足,口腔较舒适,有甜香显现,吸味较纯净,评吸结果较为理想.

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