介绍了天然牛磺酸提取工艺中存在的问题及膜分离技术,研究了4种不同规格超滤膜在章鱼下脚料中提取天然牛磺酸中的应用,从膜通量、蛋白去除率、牛磺酸收率、膜污染和膜清洗等各方面考察了不同材质、不同切割分子量的平板超滤膜分离性能.得出了1#平板超滤膜(MWCO 30 000 g/mol,CA)为从章鱼下脚料中分离牛磺酸的较佳分离膜.
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