鸡蛋中三聚氰胺的液相色谱快速测定

色谱 , 2009, 27(4): 513-515. doi: 10.3321/j.issn:1000-8713.2009.04.027

鸡蛋中三聚氰胺的液相色谱快速测定

唐涛 ^1, , 李双花 ^2, , 刘翻 ^3, , 于淑新 ^4, , 李彤 ^5,

1.大连依利特分析仪器有限公司,辽宁,大连,116023;南京理工大学工业化学研究所,江苏,南京,210094

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关键词：高效液相色谱 , 快速测定 , 三聚氰胺 , 鸡蛋

Rapid determination of melamine in eggs by high performance liquid chromatography

建立了鸡蛋中三聚氰胺的液相色谱快速检测方法.样品经1%三氯乙酸溶液超声提取,磺基水杨酸和乙腈沉淀蛋白,高速离心分离,上清液过滤后直接由高效液相色谱分析.在优化的条件下,样品的色谱分析时间仅为10 min;三聚氰胺标准品在0.05～20 mg/L范围内,线性相关系数为 0.999 9;方法定量限为0.10 mg/kg (S/N＞10);1.0,2.0,4.0,6.0 mg/kg 4个加标水平测试,回收率在94.2% ～107%之间;6次平行测试的相对标准偏差(RSD)为1.53% ～2.06% .该方法前处理简单、分析速度快、灵敏度高,满足鸡蛋中三聚氰胺检验工作的快速测定要求.

参考文献

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