用非离子表面活性剂Triton X-100和NaCl盐溶液在一定温度下形成的浊点体系为萃取介质,重点研究了浊点萃取甘草酸过程中凝聚相及水相的谱学性质和微观结构. 结果表明,随着温度的升高,红外谱图中O-H的振动吸收峰和C-O骨架伸缩振动峰会向高波数移动,而在浊点温度时,波数变化明显. 浊点体系的主体相具有粒度性质特征,吸附溶质后的凝聚相胶团粒径增大. 随着甘草酸浓度的升高,胶团从7.7 nm增大至20 nm以上,有类似聚集的现象.
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