建立了腐竹和粉丝中违禁添加剂乌洛托品的离子色谱检测法.实验优化了萃取溶剂和萃取条件.结果表明,乌洛托品在0.10 ～4.0 μg/g范围内线性关系良好,相关系数为0.99937.方法对腐竹和粉丝的检出限为0.079 μg/g.腐竹和粉丝的加标回收率为86％～96％,相对标准偏差为1.9％.该方法简便,快速,可用于腐竹和粉丝中乌洛托品的检测.
参考文献
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