超高效液相色谱法同时测定香精香料中14种禁限用物质

色谱 , 2012, 30(8): 816-821. doi: 10.3724/SP.J.1123.2012.03029

超高效液相色谱法同时测定香精香料中14种禁限用物质

李晶 ^1, , 徐济仓 ^2, , 李雪梅 ^3, , 周建光 ^4, , 朱岩 ^5, , 缪明明 ^6,

1.云南烟草科学研究院,云南昆明650106;浙江大学控制学与工程学系,浙江杭州310058

2.云南烟草科学研究院,云南昆明,650106

3.云南烟草科学研究院,云南昆明,650106

4.浙江大学控制学与工程学系,浙江杭州,310058

5.浙江大学化学系,浙江杭州,310028

6.云南烟草科学研究院,云南昆明,650106

基金项目: 云南中烟公司科研项目(2012JC05)

关键词：超高效液相色谱 , 禁限用物质 , 香精香料

Simultaneous determination of 14 restricted substances in flavor and fragrant by ultra high performance liquid chromatography

建立了超高效液相色谱-二极管阵列检测器( UPLC-PDA)同时测定香精香料中14种禁限用物质的方法.样品经10％ (v/v)甲醇水溶液(含1％ (v/v)氨水)提取后进行UPLC测定.采用的色谱柱为Waters BEH C18柱(50mm×2.1 mm,1.7μm),流动相为10 mmol/L乙酸铵(含0.1％乙酸)和乙腈,梯度洗脱,流速为0.2 mL/min,柱温为35℃,在200～ 500 nm范围内进行扫描检测.结果表明,该方法在12 min内可实现14种禁限用物质的分离和检测,在0.10～ 50 mg/L范围内具有较好的线性关系,各待测物的线性相关系数均大于0.995,检出限(以信噪比为3计)为0.32～2.51 mg/kg.在5、10、20 mg/L添加水平下待测物的平均回收率为93.0％～121.0％,相对标准偏差为0.51％～4.50％.该方法操作简易,灵敏度高,线性相关性好,重复性佳,可以满足国内对于香精香料样品中禁限用物质的检测要求.

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