柱后衍生-高效液相色谱法测定玉米中伏马菌素B1和B2

色谱 , 2012, 30(8): 792-797. doi: 10.3724/SP.J.1123.2012.03048

柱后衍生-高效液相色谱法测定玉米中伏马菌素B1和B2

张晓旭 ^1, , 肖志勇 ^2, , 张红艳 ^3, , 杨丽丽 ^4, , 马丽艳 ^5,

1.中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083

2.北京市农业环境监测站,北京,100029

3.中国农业大学理学院,北京100193;农业部农产品质量监督检验测试中心,北京100083

4.中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083

5.中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083;农业部农产品质量监督检验测试中心,北京100083

基金项目: 农业行业标准制定项目

关键词：高效液相色谱 , 邻苯二甲醛 , 柱后衍生 , 伏马菌素 , 玉米

Determination of fumonisins B1 and B2 in corn by high performance liquid chromatography with postcolumn derivatization method

建立了邻苯二甲醛(OPA)柱后衍生-高效液相色谱测定玉米中伏马菌素B1和B2(FB1和FB2)的方法.采用ZORBAX SB-C18色谱柱,以0.1 mol/L磷酸二氢钠溶液(pH 3.3)-甲醇为流动相,梯度洗脱.流动相流速为0.8mL/min,柱温40℃；衍生剂的流速为0.4 mL/min,衍生温度为室温.实验对衍生剂缓冲液的pH、衍生剂的浓度和流速、激发和发射波长等重要条件进行了优化.结果表明,衍生剂的pH在10.5、OPA的质量浓度为2 g/L、流速为0.4 mL/min、激发波长335 nm、发射波长440 nm时测定效果良好,FB1、FB2在0.2～20 mg/L范围内线性关系良好,相关系数大于0.999；FB1和FB2的检出限均为0.02 mg/kg;在0.1～4.0 mg/kg范围内,3个添加水平的平均回收率为82.5％～89.8％.该方法精确、简单、快速,适合玉米中FB1和FB2的测定.

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