建立了超高效液相色谱-串联四极杆质谱测定葡萄汁、皮和籽中羟基桂皮酒石酰酯类化合物含量的方法.采用的色谱柱为Waters UPLC HSS T3(150 mm×2.1 mm,1.7μm),流动相为含0.1％甲酸的水-乙腈体系,梯度洗脱,流速0.3 mL/min,柱温35℃；质谱采用电喷雾离子源、负离子多反应检测模式.对单香豆酰酒石酸酯和单阿魏酰酒石酸酯,其含量以单咖啡酰酒石酸酯当量表示.结果表明,单咖啡酰酒石酸酯在25 ～2 000 μg/L范围内线性关系良好(r2=0.998 9)；检出限为0.25 μg/L,定量限为25 μg/L;在250、750、1 200 μg/L添加水平下单咖啡酰酒石酸酯的平均回收率为97.7％～99.5％,相对标准偏差小于2.5％.实验结果表明,葡萄汁、皮和籽中羟基桂皮酒石酰酯类化合物的含量差异显著.该方法简单快速、灵敏度高、回收率高、准确性好,可用于葡萄产品中单咖啡酰酒石酸酯、单香豆酰酒石酸酯和单阿魏酰酒石酸酯的分析.
参考文献
| [1] | Williamson G,Carughi A.Nutn Res,2010,30:511 |
| [2] | Boselli E,Minardi M,Giomo A,et al.Anal Chim Acta,2006,563:93 |
| [3] | Rózek A,Achaerandio I,Almajano M P,et al.J Agric Food Chem,2007,55:5147 |
| [4] | Felice F,Zambito Y,Colo G D,et al.Eur J Pharm Biopharm,2012,80:176 |
| [5] | Saura C B,Lacueva C A,Lamuela R R M.J Agric Food Chem,1996,44:3040 |
| [6] | Novakova L,Spacil Z,Seifrtova M,et al.Talanta,2010,80:1970 |
| [7] | Gruz J,Novak O,Strnad M.Food Chem,2008,111:789 |
| [8] | Sakakibara H,Honda Y,Nakagawa S,et al.J Agric Food Chem,2003,51:571 |
| [9] | Souquet J M,Labarbe B,Guernevé C L,et al.J Agric Food Chem,2000,48:1076 |
| [10] | Vrhovsek U.J Agric Food Chem,1998,46:4203 |
| [11] | MontealegreRR,PecesR R,Vozmediano JL C,et al.J Food Comp Anal,2006,19:687 |
| [12] | Mullen W,Marks S C,Crozier A.J Agric Food Chem,2007,55:3148 |
| [13] | Vanzela E S L,Silva R D,Gomes E,et al.J Agric Food Chem,2011,59:13136 |
| [14] | Vanzela E S L,Silva R D,Gomes E,et al.J Agric Food Chem,2011,59:8314 |
| [15] | Mozetic B,Tomazic I,Skvarc A,et al.Acta Chim Slov,2006,53:58 |
| [16] | Kammerer D,Claus A,Carle R,etal.J Agric Food Chem,2004,52:4360 |
| [17] | Stalmach A,Edwards C A,Wightman J D,et al.J Agric Food Chem,2011,59:9512 |
上一张
下一张
上一张
下一张
计量
- 下载量()
- 访问量()
文章评分
- 您的评分：
-
10%
-
20%
-
30%
-
40%
-
50%