超高效液相色谱-串联质谱法同时测定鸡肉中的二氯二甲吡啶酚、磺胺类和喹诺酮类药物残留

色谱 , 2013, 31(12): 1161-1166. doi: 10.3724/SP.J.1123.2013.08022

超高效液相色谱-串联质谱法同时测定鸡肉中的二氯二甲吡啶酚、磺胺类和喹诺酮类药物残留

宋伟 ^1, , 胡艳云 ^2, , 韩芳 ^3, , 吕亚宁 ^4, , 郑屏 ^5, , 周芳芳 ^6, , 陈晓妹 ^7, , 邱静 ^8, , 周晓莹 ^9,

1.安徽出入境检验检疫局技术中心,安徽合肥,230022

2.安徽出入境检验检疫局技术中心,安徽合肥230022;食品安全分析与检测安徽省重点实验室,安徽合肥230022

3.食品安全分析与检测安徽省重点实验室,安徽合肥,230022

4.食品安全分析与检测安徽省重点实验室,安徽合肥,230022

5.安徽出入境检验检疫局技术中心,安徽合肥230022;食品安全分析与检测安徽省重点实验室,安徽合肥230022

6.安徽农业大学茶与食品科技学院,安徽合肥,230022

7.安徽出入境检验检疫局技术中心,安徽合肥,230022

8.食品安全分析与检测安徽省重点实验室,安徽合肥,230022

9.食品安全分析与检测安徽省重点实验室,安徽合肥,230022

基金项目: 安徽省科技攻关项目(12010402c205)

关键词：超高效液相色谱-串联质谱法 , 二氯二甲吡啶酚 , 磺胺 , 喹诺酮 , 鸡肉 , 多残留

Simultaneous determination of clopidol, sulfonamide and quinolone residues in chickens by ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry

Keywords： ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry (UPLC-MS/MS) , clopidol , sulfonamides , quinolonens , chicken , multiresidue

采用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)在正离子模式下通过多反应监测(MRM)方式同时测定了鸡肉组织中二氯二甲吡啶酚、磺胺嘧啶、磺胺二甲基嘧啶、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、诺氟沙星、氧氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星等9种药物残留.试样经乙腈均质提取,冷冻离心脱脂,旋转蒸发浓缩,用流动相复溶后经乙腈饱和的正己烷除油,随后进行UPLC-MS/MS定性定量分析.该方法测定9种药物的检出限为0.1μg/kg,定量限为0.5 μg/kg.在添加水平分别为0.5、1.0和2.0μg/kg时,9种药物的加标回收率为81.5％～97.6％,相对标准偏差(RSD)为2.1％～8.9％.该方法简便、准确,可作为鸡肉中9种药物残留检测的确证方法.

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