盐酸胍变性烟草多酚氧化酶的复性

应用化学, 2005, 22(1): 9-13. doi: 10.3969/j.issn.1000-0518.2005.01.003

盐酸胍变性烟草多酚氧化酶的复性

肖厚荣 ^1, , 徐小龙 ^2, , 解永树 ^3, , 刘清亮 ^4,

1.中国科学技术大学化学与材料科学学院,合肥,230026

2.中国科学技术大学化学与材料科学学院,合肥,230026

3.中国科学技术大学化学与材料科学学院,合肥,230026

4.中国科学技术大学化学与材料科学学院,合肥,230026

基金项目: 国家自然科学基金(30270321)

关键词：多酚氧化酶 , 复性 , 盐酸胍 , β-环糊精 , 溴化十六烷基三甲基铵

Renaturation of GdnHCl-denatured Polyphenol Oxidase from Tobacco

研究了盐酸胍变性烟草多酚氧化酶后的复性.结果表明,在没有外加添加剂存在的条件下,最优的复性条件为:盐酸胍浓度为1.5 mol/L;适宜的酶浓度为1.5×10-4 g/mL;变性时间短(30 min);复性温度低(4 ℃),此时,复性收率最高达到63.36%.1.0 mol/L硫酸铵具有一定的促进烟草多酚氧化酶复性的作用,与此相比,100 μmol/L硫酸铜促进烟草多酚氧化酶复性的效果较大,硫酸铜和硫酸铵存在协同作用,联合使用可获得最高的烟草多酚氧化酶复性收率;β-环糊精对变性烟草多酚氧化酶的复性具有一定辅助作用,溴化十六烷基三甲基铵(CTAB)可增强β-环糊精辅助变性蛋白质复性的作用.

参考文献

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