固定化扩展青霉脂肪酶的制备及其在玉米油转酯反应中的应用

催化学报 , 2007, 28(4): 333-338.

固定化扩展青霉脂肪酶的制备及其在玉米油转酯反应中的应用

李南薇 ^1, , 吴虹 ^2, , 宗敏华 ^3, , 娄文勇 ^4,

1.华南理工大学生物科学与工程学院,广东广州,510640

2.华南理工大学生物科学与工程学院,广东广州,510640

3.华南理工大学生物科学与工程学院,广东广州,510640

4.华南理工大学生物科学与工程学院,广东广州,510640

基金项目: 广东省广州市科技计划(2005Z3-D0471)

关键词：扩展青霉脂肪酶 , 固定化 , 生物柴油 , 玉米油 , 甲醇 , 转酯反应

Immobilization of Lipase from Penicillium expansum and Its Application to Transesterification of Corn Oil

采用吸附法对来源于扩展青霉Penicillium expansum的脂肪酶进行了固定化. 从20种不同来源的树脂中筛选出固定化效率高且价格低廉的D4020树脂作为载体,系统研究了固定化条件对固定化效率及固定化酶转酯活力的影响. 结果表明,最适加酶量、缓冲液pH和吸附时间分别为0.7 g/g、 9.4和4 h. 冻干时添加0.5%的半乳糖有助于提高固定化酶的转酯活力. 在上述优化条件下,固定化酶的转酯活力为404.0 U/g, 而所用的游离酶不能催化该转酯反应. 利用该固定化酶催化玉米油转酯反应生产生物柴油时,叔戊醇为适宜的反应介质,其最适添加量为0.5 ml/g;适宜的酶量、加水量和反应温度分别为60.6 U/g、油重的1.2%和35 ℃. 按醇/油摩尔比为1的比例分别在反应0、 2和 6 h 时加入甲醇,在优化反应条件下,反应 24 h 后甲酯产率达85.0%;固定化脂肪酶具有较好的操作稳定性,反应10批次时,相对酶活力为62.8%.

参考文献

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