培养基碳源对固定化酵母细胞催化乙酰基三甲基硅烷不对称还原反应的影响

催化学报 , 2004, 25(3): 219-222.

培养基碳源对固定化酵母细胞催化乙酰基三甲基硅烷不对称还原反应的影响

罗涤衡 ^1, , 宗敏华 ^2, , 陈晓瑜 ^3, , 袁玉宇 ^4, , 许建和 ^5,

1.华南理工大学生物工程系,广东广州,510640

2.华南理工大学生物工程系,广东广州,510640

3.华南理工大学生物工程系,广东广州,510640

4.华南理工大学生物工程系,广东广州,510640

5.华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,上海,200237

基金项目: 国家自然科学基金(20076019) 广东省自然科学基金(000444)

关键词： Rhodotorula sp.AS2.2241,培养基,碳源,乙酰基三甲基硅烷,不对称还原,三甲基硅乙醇

Effect of Carbon Source on Asymmetric Reduction of Acetyltrimethyl-silane Catalyzed by Immobilized Cells

尽管含芳香基等较大取代基团的底物能被生物转化为高对映体纯手性有机硅醇,但生物催化其他底物还原反应的产物收率及对映体选择性均较低. 作者筛选到一株能高效催化羰基/羟基不对称转化的酵母菌株,探讨了用固定化酵母细胞高效催化乙酰基三甲基硅烷不对称还原制1-三甲基硅乙醇的可能性,系统研究了培养基碳源及其浓度对该反应的影响. 发现在水/正己烷两相体系中,固定化酵母细胞能催化乙酰基三甲基硅烷不对称还原成1-三甲基硅乙醇. 可通过调节培养基碳源的种类及其浓度在一定程度上控制反应的产物收率及对映体选择性. 以最适碳源(3.0%麦芽汁)培养的酵母细胞催化该反应的产物收率和对映体过量值分别为91.3%和72.8%,远高于文献报道值.

参考文献

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