樊金玲
,
朱文学
,
巩卫东
,
沈军卫
,
马海乐
应用化学
doi:10.3724/SP.J.1095.2010.90159
研究了pH值和温度对牡丹花色苷热稳定性的影响.动力学数据分析表明,牡丹花色苷的热降解符合一级反应动力学模型.在70～90 ℃条件下,当pH值为2.6、3.0、3.6、4.0和4.6时,牡丹花色苷的半衰期分别为27.0～7.9、32.1～8.5、27.9～8.9、35.9～9.4和27.3～10.7 h.提高温度,花色苷降解反应速率增大;降解反应速率常数与温度的关系附合Arrhenius公式,反应活化能为48.4～69.4 kJ/mol.牡丹花色苷单体的降解速率依次为矢车菊-3-O-二葡萄糖苷＞芍药-3-O-葡萄糖苷＞矢车菊-3,5-O-二葡萄糖苷＞芍药-3,5-O-二葡萄糖苷.牡丹花色苷降解生成褐色物质,褐变指数随加热时间的延长、加热温度的升高、pH值的增大而增大.
关键词:
牡丹
,
花色苷
,
热稳定性
,
褐变
,
降解动力学
张麦茹
,
樊金玲
,
朱文学
,
李欣
应用化学
doi:10.3724/SP.J.1095.2012.00362
筛选胀果甘草是对蘑菇酪氨酸酶抑制活性最强的提取物,并研究其对蘑菇酪氨酸酶的抑制类型,探究其抑制作用机理.考察了胀果甘草7种不同溶剂包括甘草酸、提酸废液、石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇及水提取物对蘑菇酪氨酸酶的抑制作用和对2,2-联氮-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二胺盐(ABTS)自由基阳离子(ABTS'+)、羟基自由基(HO·)的清除作用,根据双倒数曲线图形判断对蘑菇酪氨酸酶的抑制作用类型,结合抗氧化能力探究对蘑菇酪氨酸酶的抑制作用机理.在胀果甘草7种溶剂提取物中,以乙酸乙酯提取物对蘑菇酪氨酸酶具有最强的抑制作用,IC50为3.477 5 g/L,双倒数曲线做图得到了一组纵轴截距不变的曲线,抑制常数K1为0.6667 g/L,胀果甘草乙酸乙酯提取物也具有最强的清除ABTS'+、HO·的能力,半清除浓度和速率常数分别为0.0442 g/L和4.634×108 L/(g·s).胀果甘草乙酸乙酯提取物对蘑菇酪氨酸酶的抑制作用是可逆竞争性抑制,推测其对酪氨酸酶的抑制是通过清除了氧自由基和作为竞争性底物而实现的.
关键词:
胀果甘草
,
蘑菇酪氨酸酶
,
ABTS自由基阳离子
,
羟基自由基
,
竞争性抑制
宣丽
,
李大禹
,
刘永刚
液晶与显示
doi:10.3788/YJYXS20153001.0001
液晶波前校正器作为一种高单元密度的新型波前校正器件,通过相息图的衍射可以轻松实现十微米的波前位相校正量.因此,基于液晶波前校正器的自适应光学(LCAO)系统是21世纪天文观测领域非常有希望普及的系统.但是液晶波前校正器存在响应速度慢(＞10 ms)、能量利用率低的双重问题,国际上一直处于探索研究中.本课题组不但解决了能量问题,而且在速度方面不断取得进步,所研制的LCAO系统与1.23m口径望远镜连接,清晰观测到土星及其环绕的光环带,分辨出4.8和5.5视星等的α-Com双星,成像分辨率达到1.8倍衍射极限分辨率;目前系统延迟时间只有2 ms,可以说已达到工程应用水平,在装备8～10 m级大口径天文学望远镜方面极具应用潜力.
关键词:
液晶波前校正器
,
自适应光学
,
望远镜
肖纪美
材料科学与工程学报
doi:10.3969/j.issn.1673-2812.2006.01.001
基于个人治学经历,运用所建立的"材料学的方法论"及中国哲学和诗词,作者初步分析了自然科学、社会科学及人文学科所构成的"知识三元系";引入了知识学中的"固溶体"和"化合物";提出了有普遍意义的知识中八个问题--环境,结构,过程,性能,能量,经济,管理,处事和八个方法--定义,演绎,归纳,类比交叉,数学,生态,适中和算计.
关键词:
知识
,
三元系
,
问题
,
方法
,
方法论
贺昌城
高分子材料科学与工程
＂高分子＂、＂大分子＂和＂聚合物＂这3个术语是高分子学科领域内最重要的基本术语,三者相互联系又相互区别。文中通过对其分别进行定义,揭示了它们之间的区别和联系。通过分析认为,＂高分子＂与＂大分子＂二者可以作为同义词对待。总结了在当今时代环境下＂高分子＂一词常见的借代含义。文章最后指出,＂高分子＂一词已经成为高分子学科中文学术语言系统中一个具有中心地位的词,其在构建高分子学科中文学术语言体系中所起的重要作用,是＂大分子＂、＂聚合物＂等术语无法相比的。
关键词:
高分子科学
,
教学研究
,
高分子
,
大分子
,
聚合物
