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可视化移动反应界面滴定法测定豆浆中蛋白质的含量

郭成叶 , 王后 , 张雷 , 樊柳荫 , 曹成喜

色谱 doi:10.3724/SP.J.1123.2013.04040

利用移动反应界面滴定(moving reaction boundary titration,MRBT)技术可视化快速准确测定豆浆中的总蛋白质含量.在MRBT中,移动反应界面(moving reaction boundary,MRB)是由阴极液中的氢氧根离子和固定在聚丙烯酰胺凝胶(polyacrylamide gel,PAG)中的豆浆蛋白质分子形成,通过酸碱指示剂来指示MRB的移动.利用MRB移动速度(VMRB)与蛋白质浓度存在的函数关系建立标准曲线.配对t检验MRBT测定结果与凯氏定氮相比在95%的置信区间内无显著性差异.MRBT测定所需时间为10 min左右,线性范围为2.0 ~14.0 g/L,检出限为0.05 g/L,日内相对标准偏差小于1.90%,日间相对标准偏差小于4.39%,回收率为97.41% ~99.91%.此外,三聚氰胺等非蛋白质氮(non-protein nitrogen,NPN)的添加,对豆浆中蛋白质的测定结果影响较小.

关键词: 移动反应界面 , 电泳 , 滴定 , 总蛋白质含量 , 豆浆

高镁硅酸盐水泥熟料矿物形成及性能研究

嵇鹰 , 周静 , 杨康 , 徐德龙 , 李霞 , 陈冠君

硅酸盐通报

随着优质石灰石资源的消耗,我国的资源危机日益严重.众多水泥厂开始使用高镁原料作为原料.本文选取甘肃三易高固气比系统水泥熟料生产线(A线)和陕西韩城韩普通新型干法水泥熟料生产线(B线)的高镁熟料进行实验(XRD分析、TG-DTG分析、BSE+ EDS分析),同时对实际生产的熟料进行岩相显微结构分析.结果表明:A线熟料的C3S(硅酸三钙)矿物含量均高于B线熟料,A线熟料的28 d抗压强度均高于B线熟料,A线熟料中方镁石的含量均低于B线熟料.根据岩相结构照片可以看出A线熟料的结构优于B线熟料.说明高固气比系统水泥熟料生产线使用高镁原料作为原料,煅烧出质量良好的熟料是切实可行的.

关键词: 高镁石灰石 , 熟料性能 , 岩相 , 抗压强度 , 高固气比系统

聚合物驻极体材料研究的新进展

夏钟福 , 王丽 , 李军

材料导报

综述了几种电活性聚合物近年来的迅猛发展状况.其中之一是空间电荷型聚合物压电膜,例如聚丙烯蜂窝膜(PP cellular)和聚四氟乙烯多孔膜(porous PTFE),它们呈现出高达200~600pC/N的压电d33系数.另一类是经缺陷结构修正的弛豫铁电聚合物偏氟-三氟乙烯共聚物,它们在150MV/m的电场作用下可能诱导出约5%的应变量和1J/cm3的高弹性能密度.而全有机复合材料则呈现出十分高的介电系数(>900),和在13MV/m的较低电场下形成的2%的高应变量及接近1GPa的高弹性模量.

关键词: 多孔聚合物 , 驻极体 , 偏氟-三氟乙烯共聚物

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