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气相色谱-质谱法测定油炸淀粉类食品中的丙烯酰胺

仲维科 , 陈冬东 , 雍炜 , 刘志明 , 明月 , 唐英章

色谱 doi:10.3321/j.issn:1000-8713.2005.03.027

建立了油炸淀粉类食品中丙烯酰胺的溴衍生化气相色谱-质谱(GC-MS)测定方法.样品经水提取、高速离心、石墨化炭黑柱净化、溴衍生化后,以GC-MS选择离子进行定性,同位素稀释技术定量.该方法的检出限为5 μg/kg,回收率为90% ~105% ,相对标准偏差为6.3% .利用该方法对市场上某些油炸淀粉类食品进行了初步测定,发现薯片和炸薯条中含有278~4518 μg/kg的丙烯酰胺.

关键词: 气相色谱-质谱法 , 丙烯酰胺 , 油炸淀粉类食品

油田油井缓蚀阻垢剂的筛选

付亚荣 , 付丽霞 , 付立欣 , 吴泽美 , 付茜 , 张凤英

腐蚀与防护

油田油井腐蚀严重部位多发生在1000~1600 m之间.平均检泵周期为190.4天.根据现场腐蚀、结垢特点,用正交试验法进行药剂筛选,通过交叉配伍性试验,找到了有针对性的缓蚀阻垢剂.现场应用取得了很好的效果:铁离子下降率最高达99.8%,腐蚀速率也明显下降,缓蚀率平均达87.0%,钙离子较加药前上升了89.3%.

关键词: 油田 , 油井 , 防腐蚀 , 防结垢

深径比对克拉斯基结构内旋转驱动流动的影响

吴春梅 , 李友荣 , 彭岚 , 吴双应

工程热物理学报

为了了解深径比对克拉斯基(Czochralski)结构内旋转驱动流动的影响,利用有限容积法进行了三维非稳态数值模拟。结果表明;随着液池深径比的增加,流动逐渐加强,当旋转速度超过某一临界值后,流动转变为三维非稳态振荡流动。随着液池深径比的增加,速度波振荡幅度增大,速度波波数和周向传播方向都随之改变;浅液池内坩埚旋转作用占主导地位,速度波传播方向与坩埚旋转方向相同,深液池内晶体旋转大于坩埚旋转对流动的影响,速度波传播方向和晶体旋转方向相同。

关键词: 流动稳定性 , 旋转 , 深径比 , 数值模拟

克拉斯基结构液池内旋转驱动流动及转变

吴春梅 , 李友荣 , 彭岚 , 吴双应

工程热物理学报

为了了解旋转对克拉斯基(Czochralski)晶体生长结构液池内熔体流动的影响,利用有限差分法进行了三维非稳态数值模拟,坩埚外半径为50 mm,晶体半径为15 mm,液池深度为50 mm.结果表明,当旋转速度较低时,流动为稳态轴对称流动,随着转速的提高,流动会转化为三维非稳态振荡流动;晶体与坩埚同向旋转时,流动转化的临界转速较高,反向旋转时,临界转速较低;晶体单独旋转时,速度波周向速度远小于晶体旋转速度,坩埚单独旋转时,速度波周向速度与坩埚旋转速度保持一致;坩埚转速越快,速度波动幅度和波数越小.

关键词: 旋转 , 对流 , 稳定性 , 数值模拟

第五次(1991)国家自然科学奖材料与工程科学部分获奖项目介绍

钱浩庆 , 卞文山

材料研究学报

<正> 第五次(1991)国家自然科学奖已于1991年12月揭晓,共有53项优秀成果获奖,其中属材料与工程科学部分的有6项。1 铝电解过程中若干物理化学问题的研究本项研究获三等奖。主要研究者:竹贤,姚广春,冯乃祥,张明杰,李庆峰研究单位:东北工学院

关键词:

月桂酸在CO2饱和盐水溶液中缓蚀行为和机理研究

鲁照玲 , 郭兴蓬

中国腐蚀与防护学报

用电化学方法和衰减全反射傅立叶红外(ATR-FTIR)技术研究了月桂酸对N80钢在不同pH值(4.9、6.9和7.4)的CO2饱和盐水溶液中的缓蚀行为和机理。试验结果表明月桂酸在低pH值下对阴极反应的抑制作用比较明显;在高pH下,月桂酸对阳极反应的抑制作用比较明显;而在研究的中间pH值,可以同时有效抑制腐蚀过程的阴阳极反应, 呈过渡态的特征。缓蚀剂在不同pH值下不同的吸附状态,使得缓蚀剂与金属表面具有不同的相互作用能力,这也解释了月桂酸分子在不同pH值的溶液中缓蚀行为的差异性。

关键词: 二氧化碳 , lauric acid , pH , inhibition , N80 steel

1997年总目录

中国腐蚀与防护学报

$lP海水腐蚀导致铜镍合金的沿晶析出…………………………………………………………… .林乐耘 刘少峰 朱,]、龙门)阵列电极法测量聚合物/金属界面电位分布……………………… ..林昌健 卓向东 陈纪东 王 辉(7)叫义钢管桩阴极保护时的电位分布…………………… 枫 徐乃欣卜)钠筋在混凝土模拟液中腐蚀行为的*IS特证… ,……….刘晓敏 史志明 林海潮 宋光铃 曹楚南(19)磁场和 C厂对铁在中性 Na:SOa溶液中阳极极化行为?...

关键词:

选矿厂生产条件的优化研究及应用

卢辉畴

黄金 doi:10.3969/j.issn.1001-1277.2006.03.012

通过对生产条件进行优化研究及优化后生产条件的应用,村金矿选矿厂大幅度提高了生产技术指标,处理能力由原100t/d增加到220~240t/d,尾矿品位由设计的0.30g/t稳定为0.11~0.13g/t,精矿品位由设计的60g/t提高到了100g/t以上,创造了极为可观的经济效益和社会效益.

关键词: 优化条件 , 应用 , 经济效益

月桂醇基海藻酸钠与层状双金属纳米颗粒稳定载药Pickering乳液及其缓释性能

刘若林 , 李嘉诚 , 冯玉红 , 颜慧琼 , 黄俊浩 , 刘艳凤 , 程春风 , 林强

高分子材料科学与工程

为了提高海藻酸钠(SA)对疏水性农药的负载量和释药缓释作用,将其与月桂醇通过偶联酯化反应进行疏水改性,对改性后的海藻酸钠进行红外光谱、核磁共振表征分析,结果证明月桂醇侧链成功接枝到海藻酸钠分子骨架上.将月桂醇改性海藻酸钠(DA)和十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)与层状双金属氢氧化物(LDH)纳米颗粒进行复配,其Zeta电位分别为+44.9 mV和-33.2 mV,同时其粒径分别增大到93.3 nm和659.8 nm.结果表明带负电的月桂醇改性海藻酸钠吸附在层状双金属氢氧化物颗粒表面可以阻碍颗粒间的相互聚集,在分散体系中表现出了良好的稳定性能.高速剪切下制备稳定Pickering乳液,对疏水性农药氯氟氰菊酯进行了释药试验,表明改性后的海藻酸钠与LDH颗粒制备Pickering乳液对氯氟氰菊酯具有较好的药物缓释作用.

关键词: 月桂醇改性海藻酸钠 , 层状双金属氢氧化物纳米颗粒 , Pickering乳液 , 缓释载药 , 氯氟氰菊酯

电化学阴极保护系统中的电位和电流分布

腐蚀学报(英文)

电化学阴极保护系统中的电位和电流分布枫(中国科学院上海冶金研究所九五届硕士研究生,上海200050)受电化学阴极保护的金属结构物表面的电位只有在一定的范围内才能受到有效的保护。因而,了解电位分布的规律是合理地设计阴极保护系统的必要条件。本文作者首先探讨了适用于阴极保护系统中电位和电流分布计算的有限元算法的应用范围,并提出了改善迭代收敛性的一种特殊的网格划分方法:在沿第二类边界面法向方向上适当细密地划分,....

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