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超滤法提纯茶多酚的研究

王瑞芳 , 陈发河 , 吴光斌 , 张凌晶

膜科学与技术 doi:10.3969/j.issn.1007-8924.2009.04.022

对比考察了几种不同膜材质、不同截留分子量和不同构型的膜系统对茶叶水提液中茶多酚的分离效果,比较了不同清洗剂对膜污染的清除效果.结果表明,Ultra-flo超滤系统适于茶多酚的提纯,尤其是聚偏氟乙烯膜UF-602-5和聚砜膜UF-610,膜通量较大,茶多酚透析率高.膜污染后,碱性清洗剂对茶叶污染物具有...

关键词: 荼多酚 , 超滤 , 膜清洗