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乳及乳制品中多种防腐剂和甜味剂的同时测定

宋戈 , 姜金斗 , 张秋梅

色谱 doi:10.3724/SP.J.1123.2010.00323

建立了高效液相色谱法同时测定乳及乳制品中安赛蜜、苯甲酸、糖精钠、山梨酸和阿斯巴甜的方法.通过加入适量沉淀剂除去样品中绝大部分蛋白质后,采用C18色谱柱分离,以甲醇-0.05 mol/L 磷酸二氢钾溶液为流动相梯度洗脱,用二极管阵列检测器于230 nm波长处检测安赛蜜、苯甲酸和山梨酸,于210 nm波...

关键词: 高效液相色谱法 , 防腐剂 , 甜味剂 , 乳 , 乳制品