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碱溶性茶多糖的提取及其分析

陈小强 , 周瑛 , 叶阳 , 成浩 , 尹军峰

应用化学 doi:10.3969/j.issn.1000-0518.2008.12.027

在煎煮后的低档绿茶茶渣中提取碱溶性茶多糖,经HPGPC-ELSD法分析其含有3种均一性多糖组分,依出峰顺序其质量分数约为5.96%、78.99%和15.05%;GC-MS法测得组成碱溶性茶多糖的6种单糖:鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖,并分析了其摩尔比例.紫外-可见吸收光谱分析显示,...

关键词: 碱溶性茶多糖 , 提取 , 分析