张运涛
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陶冠军
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王林祥
,
谷文英
,
顾谦群
色谱
doi:10.3321/j.issn:1000-8713.2002.04.020
利用液-质联用技术(LC-ESI-MS)对啤酒酵母甘露聚糖乙酰解产物进行分析.电喷雾离子源为Na+;利用氨基柱对甘露聚糖乙酰解产物进行分离;流动相为乙腈-水(70∶30,体积比).结果表明,该甘露聚糖的侧链是由甘露糖、甘露二糖、甘露三糖和甘露四糖组成.将该方法用于低聚糖相对分子质量的测定,结果准确、可靠、快速.
关键词:
液相色谱
,
电喷雾电离质谱
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联用技术
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甘露寡糖
,
啤酒酵母
