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短梗霉多糖及其薄膜性能研究

李世杰 , 彭华松 , 方尚玲 , 邱承光 , 钟晓凌

高分子材料科学与工程

微生物转化得到高分子短梗霉多糖，利用HAAKE RVl2流变仪测量了多糖的粘性和流变性能，随着多糖分子量增大和浓度增加，其非牛顿指数相应减小；对多糖进行热分析证明多糖无熔融和结晶特性；流涎法制得0．02 mm厚的薄膜，薄膜的SEM照片表明膜的二侧面不对称；薄膜的力学强度随多糖分子量增大而增大；多糖水...

关键词: 短梗霉多糖 , 流变性 , 多糖薄膜 , 力学强度 , 热封性