施旭霞
,
陈笑梅
色谱
doi:10.3321/j.issn:1000-8713.2000.05.017
将罐头食品捣碎后用水稀释,加氯化铜溶液和抗坏血酸,用水定容,过0.45 μm滤膜后立即供液相色谱分析,在254 nm波长处测定.色谱柱:Hypersil ODS(125 mm×4 mm i.d., 5 μm);流动相:水-甲醇(体积比为80:20),含有20 mmol/L四丁基溴化铵,0.03 mol/L 醋酸钠缓冲液(pH 4) ,流速:0.8 mL/min;进样量:20 μL.EDTA在10 mg/L～400 mg/L范围内呈线性.方法回收率为95.5%～98.9%,其RSD为0.82%～1.32%.
关键词:
高效液相色谱法
,
乙二胺四乙酸
,
罐头食品
