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改进的 QuEChERS 方法用于鱼肉中孔雀石绿、隐色孔雀石绿、结晶紫和隐色结晶紫的快速检测

朱程云 , 魏杰 , 董雪芳 , 郭志谋 , 刘名扬 , 梁鑫淼

色谱 doi:10.3724/SP.J.1123.2014.01016

孔雀石绿(MG)和结晶紫(CV)具有抗菌等活性,常被违法用于水产养殖业。但 MG、CV 及其代谢产物隐色孔雀石绿(LMG)、隐色结晶紫(LCV)具有致癌性。所以水产品中染料的残留检测是食品安全分析的重要问题。由于水产品基质复杂,样品前处理尤为重要。本文发展了一种基于 QuEChERS 技术与高效液相...

关键词: QuEChERS , 高效液相色谱 , 孔雀石绿 , 隐色孔雀石绿 , 结晶紫 , 隐色结晶紫 , 鱼肉组织