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毛细管区带电泳-间接紫外法快速测定食品中的甜蜜素

陈桐 , 丁晓静 , 李一正 , 赵旭东 , 赵珊

色谱 doi:10.3724/SP.J.1123.2014.02011

建立了毛细管区带电泳-间接紫外法快速测定食品中甜蜜素的新方法。液体样品用超纯水稀释后直接进样；固体样品经粉碎或剪碎后用超纯水超声提取后离心，上清液直接进样或用水稀释后进样。以未涂敷石英毛细管（80 cm×75μm，有效长度：70 cm）为分离柱，以2 mmol / L 苯甲酸钠＋10 mmol / ...

关键词: 毛细管区带电泳 , 间接紫外法 , 甜蜜素 , 食品