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O-己酰化壳聚糖季铵盐的合成及其抗菌活性研究

王朝 , 辛梅华 , 李明春 , 林水森

功能材料 doi:10.3969/j.issn.1001-9731.2013.15.004

采用两步法合成N,N,N-三甲基壳聚糖季铵盐,再用己酰氯改性,得到N,N,N-三甲基-O-己酰化壳聚糖季铵盐(TMHC).产物用1H NMR、FT-IR 和EA等进行表征.抗菌实验结果表明,酰化改性能有效提高壳聚糖季铵盐的抗菌活性,并且随着酰化度的提高抗菌活性增加；TMHC对革兰氏阳性菌S.aure...

关键词: 壳聚糖 , 季铵盐 , 己酰化 , 抗菌活性