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多英全 , 陈煜 , 梁彩仪 , 谭惠民
高分子材料科学与工程
以高脱乙酰化的壳聚糖为主要原料,在乙酸水溶液-乙醇-吡啶介质中,实现了壳聚糖的N位均相乙酰化反应,制备了脱乙酰度为50%左右, 在pH=1～14范围内具有良好水溶性的壳聚糖.重点考察了乙酸酐用量对脱乙酰度的影响,结果表明,当乙酸酐用量与壳聚糖的摩尔比在2.0左右时,产物的脱乙酰度接近50%.通过对所...
关键词: 壳聚糖 , 乙酰化 , 水溶性
