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漆酶催化原儿茶酸与壳聚糖接枝反应机理的初步探究?

裴继诚 , 李中阳 , 张方东 , 王兵 , 殷允北 , 张冬旭

功能材料 doi:10.3969/j.issn.1001-9731.2015.05.008

在非均相条件下，利用漆酶催化氧化原儿茶酸使其接枝到壳聚糖进行改性，初步探究改性过程中，反应体系各组分相对浓度的变化、改性壳聚糖上原儿茶酸的接枝反应历程以及改性壳聚糖抗氧化性能的提升效果。通过React IR(反应红外)分析表明壳聚糖先将原儿茶酸吸附到固相之后才发生进一步反应，通过Py-GC/MS(裂解气相色谱质谱联用)分析表明接枝反应后原儿茶酸是通过化学键连接到了壳聚糖，利用Solid-state 13 C NMR(固体核磁共振)和 FT-IR(红外光谱)检测到接枝前后新的化学键生成，进一步表明原儿茶酸通过化学键接枝到了壳聚糖，通过 ABTS 法测定接枝反应前后壳聚糖的抗氧化性能，发现接枝后壳聚糖抗氧化性能的提高显著。

关键词: 原儿茶酸 , 漆酶 , 壳聚糖 , React IR , Py-GC/MS , 反应机理

漆酶催化4-香豆酸与聚木糖接枝改善其强度性能的研究?

裴继诚 , 王兵 , 张方东 , 李中阳 , 殷允北

功能材料 doi:10.3969/j.issn.1001-9731.2015.10.003

利用漆酶催化，使4-香豆酸与聚木糖发生接枝共聚反应，从而改善聚木糖的成膜性能.通过红外光谱(FT-IR)、核磁共振碳谱(13 C NMR)、裂解-气相色谱/质谱(Py-GC/MS)联用等分析，表明接枝反应后聚木糖与4-香豆酸之间产生化学键连接，发生了接枝共聚反应；通过聚合度测试，接枝后聚木糖的聚合度提高了17．78％；薄膜拉伸性能的测试结果得出，接枝反应后聚木糖薄膜的杨氏模量提高了25．29％，拉伸强度提高了19．41％.聚木糖与4-香豆酸之间的接枝作用在增强薄膜性能中发挥了重要的作用，接枝后聚木糖制得的薄膜具有良好强度性能.

关键词: 漆酶 , 聚木糖 , 4-香豆酸 , 接枝共聚

漆酶-TEMPO体系选择性氧化壳聚糖C-6伯羟基提高其抗氧化性能的研究?

裴继诚 , 殷允北 , 胡稳 , 卜鑫 , 申正会 , 张方东

功能材料 doi:10.3969/j.issn.1001-9731.2016.06.003

利用漆酶-TEMPO 体系选择性地氧化壳聚糖C-6伯羟基，对氧化产物分别进行红外光谱、13 C NMR、离子色谱和热失重分析，确定产物结构的变化，并进一步对其抗氧化性进行研究.结果表明，经漆酶-TEMPO 体系氧化后，壳聚糖分子结构中的C-6伯羟基被选择性地氧化成羧基，其它结构基本不变，其产物为氧化壳聚糖钠盐；壳聚糖氧化产物与原样相比，热稳定性得到了提高；壳聚糖经漆酶-TEMPO 体系氧化后的 ABTS 自由基清除率5 min后达到66．36％，抗氧化性能得到改善.

关键词: 漆酶 , TEMPO , 壳聚糖 , 抗氧化性

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