吴建青
,
陶乐仁
,
刘萌芳
,
殷猛
工程热物理学报
利用微CT扫描技术对猪主动脉在冷冻干燥保存中升华过程进行观察,分析升华界面移动特性,并使用质构仪对猪主动脉冻干前后力学性能进行检测.结果表明:干燥过程中对物料底部进行加热,升华是在外表面和内表面同时进行的.升华界面随干燥时间推移不断向壁面中心靠近.升华刚开始物料干燥速率比较快,界面移动明显,随着干燥...
关键词:
冻干
,
微CT扫描
,
升华界面移动特性
,
力学性能
刘萌芳
,
陶乐仁
,
殷猛
,
曹清
,
成简
工程热物理学报
本实验分析了血管复水过程的水分吸收和扩散的传质机理。对冻干的猪主动脉血管进行了复水各阶段的图像扫描和称重，得到了复水各阶段横截面变化图，计算出血管复水过程孔隙率、水分吸收比及吸水速率的变化。结果表明，复水0．5～1h是血管急剧吸水变化的阶段，各项数据变化明显；3h后，物料含水量、孔隙率、吸水速率呈动...
关键词:
猪主动脉
,
水分吸收
,
冻干
,
复水
,
含水量
刘萌芳
,
陶乐仁
,
殷猛
,
曹清
工程热物理学报
本实验在猪主动脉的真空冷冻干燥各过程中,采用了相同的温度设定,但对一次干燥终点使用了不同的判定方法,通过Micro-CT扫描及称重分析,计算失水率、孔隙率、脱水率及力学性能等指标,比较出两种方法对结果造成的不同影响.实现了在现有的冻干设备及环境下,对一次干燥终点判断的优化方法.该方法很好地解决了冻干...
关键词:
猪主动脉
,
一次干燥终点
,
塌陷
,
脱水率
