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发酵液中蛋白质及美拉德产物对膜的污染及其机理研究

李春艳 , 李小青 , 江明璋 , 洪昱斌 , 方永珍

膜科学与技术

模拟发酵液中的蛋白质、美拉德产物来研究其对聚醚砜超滤膜的污染情况,主要考察污染物浓度及温度、压力等操作条件对膜污染的影响,并分析相应的总阻力、各部分膜阻力及其分布情况.结果表明浓度越大,膜阻力上升越快;提高操作温度和压力可一定程度地提高膜通量,但也导致膜总阻力增大,且各部分阻力及其分布情况均发生明显...

关键词: 蛋白质 , 美拉德产物 , 超滤 , 膜污染 , 膜阻力 , 膜阻力分布