黄娟
,
刘艳
,
丁涛
,
张晓燕
,
陈惠兰
,
沈崇钰
,
吴斌
,
牛雯
色谱
doi:10.3724/SP.J.1123.2012.02002
建立了食品中新型防腐剂曲酸的高效液相色谱-串联质谱的定量测定方法.动物禽肉、鱼虾甲壳类、酱菜类、水果蔬菜、面制品等固体样品经乙腈提取；酱及酱油、醋、酒、饮料、糖浆等液体样品经水稀释,乙酸锌和亚铁氰化钾沉淀蛋白；以C18柱为分离柱,流动相为乙腈和5mmol/L乙酸铵甲酸溶液,采用电喷雾串联四极杆质谱进...
关键词:
高效液相色谱-串联质谱
,
曲酸
,
食品
