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高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用检测食品中的五种硒形态

王丙涛 , 谢丽琪 , 林燕奎 , 颜治 , 王楼明

色谱 doi:10.3724/SP.J.1123.2011.00223

建立了高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(HPLC-IC-P-MS)联用检测硒酸盐(SeVI)、亚硒酸盐(SeIV)、硒代蛋氨酸(SeMet)、硒代胱氨酸(SeCys2)和硒代乙硫氨酸(SeEt)的方法.采用Hamilton PRP X-100色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm),使用5 ...

关键词: 高效液相色谱 , 电感耦合等离子体质谱 , 硒化合物