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气相色谱全分析海水和淡水养殖南美白对虾组织中脂肪酸组成与含量

卢洁 , 黄凯 , 臧宁 , 李俊芳 , 张敏 , 王邕

色谱 doi:10.3321/j.issn:1000-8713.2005.02.018

采用超声提取-毛细管气相色谱法分析测定了海水养殖和淡水养殖的南美白对虾的肌肉和肝胰腺(中肠腺)中脂肪酸的组成与含量,以用于对虾繁殖与营养的研究.采用Folch 液超声提取对虾组织中的脂质,脂质经氢氧化钾-三氟化硼法甲酯化后上机分析.采用BPX70(60 m×0.25 mm i.d.)石英毛细管柱分离...

关键词: 毛细管气相色谱法 , 脂肪酸 , 南美白对虾