赵丹
,
冯峰
,
粟有志
,
张菁楠
,
于莲
,
苏瑾
,
张峰
色谱
doi:10.3724/SP.J.1123.2016.09038
建立了同时测定螺旋藻多糖水解产物中鼠李糖、木糖、阿拉伯糖、果糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖、甘露醇、核糖、岩藻糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸12种糖类化合物的超高效液相色谱-串联质谱分析方法.螺旋藻样品经超声波辅助提取,用三氟乙酸水解,经Waters Acquity BEH Amide色谱柱(100 mm×2.1 mm, 1.7 μm)分离,以10 mmol/L甲酸铵和10 mmol/L甲酸铵-乙腈为流动相,在电喷雾电离源负离子(ESI-)模式下,用多反应监测(MRM)模式检测.结果表明,12种糖类化合物的定量限为0.005~0.15 mg/kg,线性范围为0.05~5 mg/L.按照样品中每种糖本底含量的50%、100%、150%进行添加,回收率为80.21%~121.6%.应用该方法对螺旋藻样品进行分析,结果发现:大部分样品都能检测到岩藻糖、半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖、葡萄糖、果糖、木糖、核糖,含量在0.3~889.4 mg/g之间.此外,测定的15个样品中岩藻糖、半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖、葡萄糖、果糖、木糖、核糖是共有组分,含量差异较大,但在所有样品中均未检测到甘露醇和甘露糖.该方法的建立可为阐明螺旋藻多糖的结构组成及其活性提供技术支撑及基础数据.
关键词:
超高效液相色谱-串联质谱
,
单糖
,
多糖
,
螺旋藻
,
质量评价
粟有志
,
刘俊
,
李芳
,
雷红琴
,
李艳美
,
刘绪斌
色谱
doi:10.3724/SP.J.1123.2014.12009
建立了可食性包装材料中酸性黄23、酸性红18、酸性蓝7等22种酸性染料的高效液相色谱?串联质谱（HPLC?MS／MS）分析方法。样品以乙腈?甲醇（5∶5， v／v）提取，采用 Strata?X?AW固相萃取柱净化。待测物经Zorbax Eclipse Plus C18柱（100 mm×3?0 mm，1?8μm）分离，以乙腈?10 mmol／L乙酸铵为流动相梯度洗脱；采用电喷雾负离子源（ ESI－）、多重反应监测（ MRM）模式检测；以保留时间和特征离子对（母离子和两个碎片离子）信息比较进行定性，基质匹配外标法定量。22种酸性染料在各自的线性范围内相关系数（ r2）均大于0?991；在3种基质（糯米纸、植物胶囊、明胶胶囊）中方法的定量限（以S／N≥10计）为0?1～2?0 mg／kg，3个加标水平（1、2、10倍定量限）下，回收率为78?4％～109?5％，相对标准偏差（ RSD）为4?6％～14?5％。本方法快速简便、准确可靠，适用于可食性包装材料中多种酸性染料的测定。
关键词:
固相萃取( SPE)
,
高效液相色谱-串联质谱( HPLC-MS/MS)
,
酸性染料
,
可食性包装材料
粟有志
,
李芳
,
于晶晶
,
李艳美
,
雷红琴
,
罗琼
色谱
doi:10.3724/SP.J.1123.2016.01034
建立了 QuEChERS前处理-高效液相色谱-串联质谱（ HPLC-MS／MS）同时检测植物源食品中氯啶菌酯和丙炔恶草酮残留量的分析方法。样品经酸化乙腈提取，采用乙二胺-N-丙基硅烷（ PSA）和氨基（ NH2）吸附剂净化。以0.1％（v／v）甲酸水（含2 mmol／L乙酸铵）-甲醇（2∶8，v／v）为流动相，在0.25 mL／min 流速下等度洗脱，采用 C18色谱柱分离，电喷雾正离子电离（ ESI＋）、多重反应监测（ MRM）模式质谱检测。以保留时间和特征离子对（母离子和两个碎片离子）信息比较进行定性，基质匹配外标法定量。结果表明：在葡萄、葡萄干、马铃薯、大米、番茄、油菜籽6种基质中，氯啶菌酯和丙炔恶草酮在各自线性范围内线性关系良好（相关系数 r2均大于0.996）。氯啶菌酯的定量限（ LOQ）（以 S／N≥10计）为0.5μg／kg，丙炔恶草酮的定量限为1.0μg／kg。在1、2、10倍 LOQ 3个添加水平下，氯啶菌酯的平均回收率为71.6％~112.1％，相对标准偏差为2.6％~12.1％；丙炔恶草酮的平均回收率为77.6％~118.8％，相对标准偏差（ RSD）为3.6％~14.3％。该方法高效快捷、灵敏、准确，适用于植物源性食品中氯啶菌酯和丙炔恶草酮的快速检测。
关键词:
QuEChERS
,
高效液相色谱-串联质谱
,
氯啶菌酯
,
丙炔恶草酮
,
植物源食品
冯峰
,
程甲
,
粟有志
,
张峰
,
赵丹
色谱
doi:10.3724/SP.J.1123.2016.09009
建立了高效液相色谱-串联质谱法快速测定葡萄酒中白藜芦醇、黄酮类、多酚类功效成分的分析方法.葡萄酒样品直接稀释后进样,用C18柱进行分离,以乙腈-0.1％(体积分数)甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,通过多反应监测(MRM)模式进行检测.13种功效成分在各自线性范围内呈良好的线性关系,相关系数均大于0.99.除表没食子儿茶素、没食子儿茶素、儿茶素没食子酸酯、花旗松素的检出限为1.0、1.0、3.0、3.0 μg/L外,其他9种化合物的检出限均小于1.0 μg/L.回收率为80.9％ ～ 112.3％,相对标准偏差小于10％.该方法快速、准确、灵敏度高,适用于葡萄酒中功效成分的快速分析.对实际样品的检测表明,所测葡萄酒样品中均含有儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素、没食子儿茶素、表儿茶素没食子酸酯/儿茶素没食子酸酯、白藜芦醇、大豆黄素等功效成分,不同品种葡萄酒中这些功效成分含量差异显著.
关键词:
高效液相色谱
,
串联质谱
,
功效成分
,
红葡萄酒
