范素芳
,
李强
,
马俊美
,
李挥
,
张岩
色谱
doi:10.3724/SP.J.1123.2015.01046
建立了基于改进的 QuEChERS方法结合液相色谱-串联质谱测定腐竹和豆干中二甲基黄和二乙基黄的方法。在2.0 g腐竹和豆干样品中加入5 mL水浸泡，然后加入10 mL乙腈提取，加入1.0 g NaCl、2.0 g无水硫酸镁进行液液分离；取1 mL提取液经50 mg N-丙基二乙胺分散固相萃取净化，经液相色谱分离、质谱测定，外标法定量。二甲基黄在添加水平为0.3、1和10μg／kg时，方法的回收率为73.5％~84.5％；二乙基黄在添加水平为0.1、1和10μg／kg时，方法的回收率为70.5％~81.2％；方法的相对标准偏差小于11％。二甲基黄的检出限和定量限分别为0.1μg／kg和0.3μg／kg，二乙基黄的检出限和定量限分别为0.05μg／kg和0.1μg／kg。该方法可以用于腐竹、豆干中二甲基黄和二乙基黄的快速筛查和定量分析。
关键词:
QuEChERS
,
液相色谱-串联质谱
,
二甲基黄
,
二乙基黄
,
腐竹
,
豆干
