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稀土对茶叶中稀土结合糖蛋白的组成及活性的影响

汪东风 , 李俊 , 赵贵文 , 王常红 , 魏正贵 , 尹明

中国稀土学报

应用电感偶合等离子体质谱(ICP-MS)、气相色谱(GC)、氨基酸自动分析仪及动物模型, 研究了喷施稀土对茶叶中稀土结合糖蛋白(REE-TGP)组成及活性的影响. 成品茶中有稀土结合糖蛋白;稀土对单糖种类及组成没有明显影响, 但REE-TGP中羟脯氨酸(Hypro)及丝氨酸(Ser)含量增加明显, 而谷氨酸(Glu)含量则比对照区的低. 稀土处理区茶叶制得的REE-TGP中La含量增加了193%;REE-TGP具有明显的降血糖效果和增强免疫作用等活性.

关键词: 稀土 , 茶叶 , 糖蛋白

菠菜叶绿素的浸提和协同萃取反应

洪法水 , 魏正贵 , 赵贵文

应用化学 doi:10.3969/j.issn.1000-0518.2001.07.007

比较了不同有机溶剂用直接浸提法和Arnon法从菠菜叶片中提取叶绿素的效率. 结果表明, 用丙酮、乙醇浸提法提取叶绿素的效率比丙酮、乙醇Arnon法高,甲醇、乙醚浸提法提取叶绿素的效果明显不如丙酮、乙醇,而丙酮与乙醇等摩尔混合液浸提又比丙酮、乙醇液单独浸提的效率略高. 对这种混合浸提现象的研究表明,在分配比为最大(Dmax)时的乙醇浓度与混合液的总摩尔比为0.5、协萃系数R为1.85,认为用丙酮与乙醇混合液提取叶绿素存在协同效应,并且在两者等摩尔混合提取时效果最好. 丙酮、乙醇及两者混合后与叶绿素的配位比均是1∶1.

关键词: 叶绿素 , 菠菜 , 有机溶剂 , 萃取

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