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膜乳化过程研究进展

李娜 , 陈登飞

膜科学与技术 doi:10.3969/j.issn.1007-8924.2006.04.017

简要综述了膜乳化过程的机理、操作参数的影响和乳液性质等.操作参数包括膜材料、膜孔径及孔隙率、连续相速率、跨膜压差、乳化剂等.通过控制合适的操作参数,可制备出具有所需尺寸的单分散乳液.

关键词: 膜乳化 , 膜 , 操作参数 , 乳液液滴大小及分布 , 乳化效率