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重离子束12C6+累进辐照诱变柠檬酸菌株选育研究

陈积红 , 胡伟 , 李文建 , 刘敬 , 王曙阳 , 魏子昊

原子核物理评论 doi:10.11804/NuclPhysRev.30.04.483

应用大剂量重离子束12C6+对菌株H3001进行二次辐照选育，对初选获得的高产柠檬酸菌株进行摇瓶发酵试验及10～100 L中试发酵罐试验，采用酸碱中和法测定发酵液中柠檬酸的含量。结果表明：当二次重离子12C6+剂量为857.8 Gy时，致死率和正突变率达到最大值，分别为94.5%和8%。通过摇瓶发酵试验，最终获得一株高产柠檬酸菌株hw317，控制该菌株发酵周期为60 h，柠檬酸酸度能达到19.2±0.2%。

关键词: 重离子束 , 诱变 , 发酵试验 , 柠檬酸含量