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壳聚糖的γ射线辐射降解研究

李治 , 刘晓非 , 徐怀玉 , 管云林 , 姚康德

应用化学 doi:10.3969/j.issn.1000-0518.2001.02.005

用γ射线照射壳聚糖使之发生辐射降解，研究了降解反应的动力学、辐射对壳聚糖脱乙酰化度的影响以及大分子链的断链机理.结果表明：壳聚糖在γ射线照射下发生的辐射降解遵循无规降解动力学规律；降解过程中壳聚糖的脱乙酰化度略有升高；降解反应主要由壳聚糖分子链上的C1-O-C4键断裂引起，在降解过程中生成了δ-内酯结构的端基.

关键词: 壳聚糖 , 辐射降解 , 动力学 , 无规降解 , 断链机理