汪东风
,
于丽娜
,
苏琳
,
张云伟
,
王常红
稀土
doi:10.3969/j.issn.1004-0277.2006.01.004
用壳聚糖和铈离子制备出配合物球状树脂(CCGR)有较好的酸碱及热稳定性.通过直接添加CCGR混合振荡和过CCGR层析柱方式应用于苹果汁的澄清,结果发现用CCGR层析柱方式处理后的苹果汁透光率可达96%以上,除Vc有所减少和氨基酸含量有所增加外,其他有效成分含量变化不大.将CCGR应用于生产,结果发现...
关键词:
壳聚糖
,
铈
,
树脂
,
果汁
,
澄清
,
有机磷农药
王金锋
,
汤毅
,
谢晶
,
林永艳
,
袁训宏
工程热物理学报
由于对橙汁的灭菌工艺没有进行精确的研究，在橙汁的实际生产中经常是使用过度灭菌来保证果汁灭菌的彻底。过度灭菌不但引起橙汁生产的能耗增加而且会导致橙汁的营养成分的损失。本文分析了果汁中常见的细菌，得出了灭菌结束时所需的最低温度；在此基础上利用数值模拟的方法对橙汁的超高温瞬时灭菌进行了计算。同时使用实验对...
关键词:
果汁
,
CFD
,
超高温瞬时灭菌
,
灭菌工艺
王熊
,
郭宏
,
郭维奇
,
刘宗林
膜科学与技术
doi:10.3969/j.issn.1007-8924.1998.01.005
用超滤将99%以上的果胶从山楂浸提液中分离出来,并使果胶浓缩至30 g/L以上,然后通过喷雾干燥得到果胶粉.该粉的胶凝度大于180,其得率是鲜果质量的3%左右.脱果胶的山楂汁经反渗透浓缩至可溶固形物20.Bx,其得率是鲜果质量的40%左右.实验中重点考察了压力、温度、料液流速及洗滤等操作条件对膜通量...
关键词:
超滤
,
反渗透
,
膜分离
,
山楂
,
果汁
,
果胶
牛华
,
冯雷
,
牛之瑞
,
珠娜
,
祝红昆
,
王亚琴
色谱
doi:10.3724/SP.J.1123.2012.04026
建立了超高效液相色谱-电喷雾串联三重四极杆质谱(UPLC-ESI-MS/MS)联用技术分析果汁中展青霉素的方法.浓缩果汁样品经酶解,乙酸乙酯提取,Oasis HLB固相萃取(SPE)小柱净化后(澄清果汁直接进行SPE净化),以C18色谱柱为分离柱,以水和乙腈作为流动相进行梯度洗脱,电喷雾离子源电离、...
关键词:
超高效液相色谱-串联质谱
,
固相萃取
,
展青霉素
,
果汁
刘芃岩
,
陈艳杰
,
赵春霞
,
田磊
色谱
doi:10.3724/SP.J.1123.2013.07019
建立了用固相微萃取结合气相色谱/质谱(GC/MS)检测13种果汁饮料和3种茶饮料中10种光引发剂的方法.通过正交试验筛选对萃取过程影响较大的因素,再通过单因素试验进一步优化,确定最佳的操作条件.样品经萃取后,在GC/MS进样口解吸3 min,经HP-5MS色谱柱分离,以选择离子方式监测,外标法定量....
关键词:
固相微萃取
,
气相色谱/质谱
,
光引发剂
,
果汁
,
饮料
宋卫得
,
袁晓鹰
,
吕宁
,
陈太法
,
惠希东
,
苏征
,
金伟
,
刘冰
色谱
doi:10.3724/SP.J.1123.2016.06057
通过对色谱柱类型、流速、柱温、pH值、淋洗液浓度等影响因素的研究,建立了多级梯度淋洗-电导抑制离子色谱同时测定果汁中26种有机酸和阴离子的分析方法.结果表明,当流速为1.00 mL/min、柱温为30℃、pH值为5.5～6.8时,26种组分的测定结果更准确.26种组分在0.02 ～ 10.0 mg/...
关键词:
离子色谱
,
抑制电导检测
,
梯度淋洗
,
有机酸
,
阴离子
,
果汁
