刘文媛
,
贾伟
,
吴婷
,
张春晖
,
李侠
,
陈雪峰
色谱
doi:10.3724/SP.J.1123.2016.07009
利用气相色谱(GC)技术,采用酸水解提取脂质,比较了6种甲酯化法(乙酰氯-甲醇法、H2SO4-甲醇法、HCl-甲醇法、KOH-甲醇法、KOH-甲醇+H2SO4-甲醇法和KOH-甲醇+HCl-甲醇法)对脂肪酸测定的影响,优选牦牛骨中脂肪酸测定的最佳方法.37种脂肪酸标准样品在0.28 ～ 250.00...
关键词:
气相色谱
,
甲酯化
,
脂肪酸
,
牦牛骨
,
方法验证
