徐宝才
,
肖刚
,
丁霄霖
色谱
doi:10.3321/j.issn:1000-8713.2003.04.028
通过气相色谱-质谱联用、气相色谱、高效液相色谱等手段,在苦荞籽粒中检测出了手性肌醇(DCI)、木糖醇、果糖、葡萄糖、山梨醇、肌醇、蔗糖、乙基-β-芸香糖苷等可溶性糖(醇)和两种未知化合物,苦荞籽粒各部分(壳、麸皮、外层粉、心粉)所含糖(醇)种类基本相同.活性成分DCI主要以游离状态存在,在籽粒中的质...
关键词:
气相色谱-质谱
,
气相色谱
,
高效液相色谱
,
手性肌醇
,
苦荞
,
籽粒
