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双极性膜电渗析技术在维生素C生产中的应用研究

林爱光 , 蒋维钧 , 余立新

膜科学与技术 doi:10.3969/j.issn.1007-8924.1998.05.005

报道了双极性膜电渗析取代现行工艺中VcNa转化成Vc的酸化过程的研究.VcNa的转化率达99%,VcNa溶液转化的收率达97%,平均电流效率达70%,平均耗电0.9 kW·h/kgVc,制得的粗Vc产品符合工业生产要求.

关键词: 双极性膜 , 电渗析 , 维生素C生产