刘显茜
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蒋超
,
侯宏英
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陈君若
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张赛
材料导报
在收缩和非收缩条件下,对胡萝卜的对流干燥特征进行了理论分析.结果表明,干燥速率是试样几何形状、尺寸以及热空气温度、风速、相对湿度的函数.整个干燥过程应划分为外部干燥条件控制的第一干燥阶段和物料内部水分扩散控制的第二干燥阶段.而基于经典干燥理论的恒速干燥阶段和降速干燥阶段的划分,只是特定形状和材质的物料在一定干燥条件下才出现的干燥现象.物科外层单元水分活度可以作为判别物科干燥过程是处于第一干燥阶段还是第二干燥阶段的判断依据,是表征物料干燥特性的特征参数.
关键词:
胡萝卜
,
对流干燥
,
干燥过程
,
水分活度
杨雯筌
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沈伟健
,
赵增运
,
徐锦忠
,
沈崇钰
,
吴斌
色谱
建立了胡萝卜中环氟菌胺残留量的气相色谱-负化学离子源质谱(GC-NCI/MS)检测方法.用乙酸乙酯对胡萝卜中的环氟菌胺进行提取,并经固相萃取(SPE)净化后,由GC-NCI/MS在选择离子监测模式(SIM)下测定.该方法的准确度和精密度较高,在0.005,0.01,0.02,0.04 mg/kg 4个加标水平下,环氟菌胺的平均回收率均处于74.9% ～96.4%之间,相对标准偏差(RSD)小于9.7% .在10～1000ng/mL 范围内线性关系良好,检出限为0.001 mg/kg,定量限为0.005 mg/kg.该方法选择性好,抗干扰能力强,可作为胡萝卜中环氟菌胺残留检测的确证方法.
关键词:
固相萃取
,
气相色谱-质谱联用
,
负化学离子源
,
环氟菌胺
,
胡萝卜
李翔
,
田玉平
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谷国团
,
滕爱丽
,
陈亚琴
应用化学
doi:10.3724/SP.J.1095.2010.90246
以乙二醇水溶液为溶剂,采用高沸醇溶剂法(high boiling solvent,HBS)从胡萝卜中提取木质素.结果表明,将胡萝卜干粉投入到质量分数为80%的乙二醇中,在210 ℃、料液质量比为1: 6的条件下蒸煮2 h,木质素收率最高(17.79%).采用红外光谱(FTIR)、紫外光谱(UV)和核磁共振(~1H NMR)等测试技术对其结构进行了表征.结果表明,高沸醇法提取的胡萝卜木质素具有木质素类化合物的典型结构特征.通过元素分析和甲氧基含量的测定,得到胡萝卜木质素的C_9结构模型为C_9H_(9.62)O_(1.99)(OCH_3)_(0.96).利用Fenton反应产生羟基自由基·OH,研究了胡萝卜木质素对羟基自由基的抑制效率.结果表明,胡萝卜木质素在较低的浓度(50 mg/L)下对羟基自由基就具有较强的抑制效果,抑制率最高可达64.9%.
关键词:
高沸醇溶剂法
,
乙二醇
,
胡萝卜
,
木质素
,
抗氧化活性
