李端华
,
周小华
应用化学
doi:10.3969/j.issn.1000-0518.2004.03.021
研究了从粗甲壳素(分离蚕蛹蛋白质后的残渣)中提取蚕蛹甲壳素的工艺条件,探索了H2O2氧化脱色方法. 实验结果表明,在70 ℃的水浴中,按照m(蚕蛹渣)∶ m(5%氢氧化钠)=30∶ 80的质量比处理2 h,可脱净残余蛋白,得到黑褐色的粗蚕蛹甲壳素. 用H2O2脱色漂白,工艺条件为:65～70 ℃,pH值为8.5±0.5,时间5 h,m(蚕蛹渣)∶ m(30%H2O2)=50∶ 130. 所得甲壳素白度为30%,收率为25%. 双氧水脱除蚕蛹甲壳素颜色的机理可能是H2O2分解的O2-2作用于铁硫蛋白与细胞色素复合物体系中的硫,将体系中半胱氨酸硫氧化成亚砜,使得色蛋白与甲壳素相连的键断开,从而使色素从甲壳素上分离下来.
关键词:
甲壳素
,
蚕蛹
,
双氧水
,
脱色
周小华
,
李奋
,
鲜小红
应用化学
doi:10.3969/j.issn.1000-0518.2005.02.008
研究了以戊二醛作为交联剂,制备蚕蛹壳聚糖-谷氨酸阳离子交换树脂的方法,最佳工艺条件为:4 mL 25%戊二醛,m(蚕蛹壳聚糖)∶ m(L-谷氨酸)=1∶ 0.75,反应温度30 ℃,反应时间4 h. 产物为近圆形颗粒,有大量孔道. 堆积密度0.413 g/mL,失重率0.66%,含水率85.79%,溶胀度72.73%. 考察了该树脂对赖氨酸、瓜氨酸、Zn2+的交换能力. 对赖氨酸(Lys)、瓜氨酸和Zn2+的动态交换容量分别为188、191和421.5 mg/g(以干树脂计).
关键词:
蚕蛹
,
壳聚糖
,
L-谷氨酸
,
阳离子交换树脂
