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  • 论文(3)

利用酵母细胞生物催化合成2-苯乙醇

梅建凤 , 闵航 , 吕镇梅

催化学报

比较了13个酵母菌株催化合成 2-苯乙醇的活性,确定酿酒酵母菌株的催化活性较高.通过单因素和正交实验对酵母催化合成 2-苯乙醇的培养基组成进行了优化,采用优化后的催化合成培养基, 2-苯乙醇浓度可达4.654 g/L, 摩尔产率为0.63.实验进一步采用Box-Behnken中心组合设计和响应面分析...

关键词: 2-苯乙醇 , 生物催化 , 酿酒酵母 , 香料

烃基-3-噻吩硫醚的合成

黄金波 , 余爱农 , 孙宝国 , 余华 , 赵国秀 , 杨兴芝

应用化学 doi:10.3969/j.issn.1000-0518.2007.01.023

噻吩与溴、锌粉依次发生取代,还原反应生成3-溴噻吩.在-70℃,3-溴噻吩与n-丁基锂反应后,再依次加入硫粉、卤代烃,在常温下分别反应1.5、2.5、2.5、3、3和3.5 h,分别合成甲基-3-噻吩硫醚、乙基-3-噻吩硫醚、丙基-3-噻吩硫醚、丁基-3-噻吩硫醚、烯丙基-3-噻吩硫醚和异丙基-3-...

关键词: 烃基噻吩硫醚 , 合成 , 基本肉香味 , 香料