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杏果实香气成分的气相色谱-质谱分析

陈美霞 , 陈学森 , 程传格

色谱 doi:10.3321/j.issn:1000-8713.2004.06.030

关键词: 气相色谱-质谱法 , 杏 , 果实 , 香气成分 , 蒸馏-萃取 , 溶剂萃取

中国苦水玫瑰油香气成分的研究

周围 , 周小平 , 赵国宏 , 刘红卫 , 丁兰 , 陈立仁

色谱 doi:10.3321/j.issn:1000-8713.2002.06.018

选择OV1701交联毛细管色谱柱作为中国苦水玫瑰油的色谱分离柱,并采用现代气相色谱/质谱(GC/MS)、气相色谱/红外光谱(GC/IR)技术手段,结合标准品对照,对玫瑰油中分离出的130余种化合物进行鉴别,初步鉴定出了101种化合物.研究表明,不同品种的玫瑰油形成各自不同的香味,这与栽培品种和土壤、温度、降雨量等综合栽培环境差异有关.中国苦水玫瑰油以其特有的浓郁玫瑰香气,应成为世界玫瑰油中一个重要品种.

关键词: 毛细管色谱 , 中国苦水玫瑰油 , 香气成分