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气相色谱-质谱技术分析香稻特征化合物2-乙酰基吡咯啉

应兴华 , 徐霞 , 陈铭学 , 欧阳由男 , 朱智伟 , 闵捷

色谱

建立了气相色谱-质谱技术(GC-MS)分析香稻特征化合物2-乙酰基吡咯啉的方法.在香稻中加入内标物2,4,6-三甲基吡啶,密闭,经无水乙醇-二氯甲烷(体积比为1∶1)在80 ℃水浴中提取3 h.考察了温度和时间对2-乙酰基吡咯啉提取的影响.提取液经毛细管气相色谱柱HP-5MS(30 m×0.25 m...

关键词: 气相色谱-质谱法 , 2-乙酰基吡咯啉 , 香稻