谢忠奎
,
王亚军
,
颉红梅
,
熟志鸿
,
卫增泉
原子核物理评论
在2000-2005年将杂交技术和重离子辐射相结合, 采用55 MeV/u的 40Ar17+离子对马铃薯杂交种子和微型薯进行了不同剂量的贯穿辐射或离子注入处理. 结果表明, 对马铃薯微型薯进行重离子辐射能显著提高块茎的产量. 而杂交技术和重离子辐射相结合是一种更高效的育种方式, 不仅能提高块茎的增产...
关键词:
马铃薯
,
重离子辐射
,
产量
,
品质
郑桂富
,
徐振相
,
周彬
,
秦志春
,
陈西武
应用化学
doi:10.3969/j.issn.1000-0518.2002.11.013
通过与玉米淀粉和马铃薯淀粉相比较,研究了马铃薯淀粉磷酸酯(PEPS)的理化特性,包括粘度的测定、热糊与冷糊的稳定性、不同pH值及电解质(NaCl)和非电解质(蔗糖)存在下的粘度曲线、凝胶强度及冻融稳定性. 结果表明,马铃薯淀粉磷酸酯比玉米淀粉和马铃薯淀粉具有更优良的热糊与冷糊的稳定性,电解质(NaC...
关键词:
马铃薯
,
淀粉
,
磷酸酯