王建玲
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肖晓峰
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陈彤
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刘艇飞
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何军
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邓弘毅
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杨娟娟
色谱
doi:10.3724/SP.J.1123.2015.04011
建立了高效液相色谱-紫外检测（HPLC-UV）同时测定5种食品模拟物（10％（v／v）乙醇、20％（v／v）乙醇、50％（ v／v）乙醇、3％（ w／v）乙酸和橄榄油）中偏苯三甲酸、偏苯三甲酸酐、间苯二甲酰氯、间苯二甲酸、对苯二甲酰氯、邻苯二甲酸、对苯二甲酸的特定总迁移量（ SML（ T））的方法。用食品模拟物浸泡待测样品，冷却至室温并混匀，水基食品模拟物经亲水性聚四氟乙酸针头过滤器过滤后进样；橄榄油用0.1％（ w／v）乙酸铵水溶液提取后，下层清液用亲水性聚四氟乙烯针头过滤器过滤后进样。用 Synergi Polar-RP 色谱柱（250 mm×4.6 mm，4μm）分离，梯度洗脱，检测波长为232 nm。5种食品模拟物中的定量限为0.1~0.2 mg／kg；水基食品模拟物在0.5~12 mg／L、橄榄油食品模拟物在0.5~12 mg／kg范围内线性关系良好（ r2>0.99991）；1.25、2.5、6.25 mg／kg 水平的加标回收率为94.3％~105％，相对标准偏差为0.1％~2.3％。结果表明，该方法的色谱分离和线性关系较好，回收率和准确度高，完全满足欧盟（ EU）No 10／2011法规附表2中7种苯多酸及其衍生物的 SML（ T）的限量要求，并已应用于实际样品的检测。
关键词:
高效液相色谱-紫外检测法
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偏苯三甲酸
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间苯二甲酸
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邻苯二甲酸
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对苯二甲酸
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特定总迁移量
