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张福贵 , 蒋家兴 , 万东华 , 赵剑曦
应用化学 doi:10.3969/j.issn.1000-0518.2007.07.004
以单滴法评价了单一聚氧乙烯-聚氧丙烯-聚氧乙烯三嵌段共聚物(Pluronic L61、L64、F68、F108)和卵磷脂(PC)以及二者混合作为乳化剂对油/水界面膜的稳定效果.结果表明,当乳化剂分子在界面上排列紧密时,具有较长PEO嵌段的Pluronics有利于形成稳定的油/水界面膜.但以单一Plu...
关键词: 单滴法 , Pluronics , 卵磷脂 , 混合界面吸附膜 , 乳状液稳定性