曾伟秀
,
田清青
,
赵昕
,
陈波
应用化学
doi:10.3724/SP.J.1095.2013.20412
制备了交联血管紧张素转化酶聚集体(ACE-CLEAs),比较了ACE-CLEAs及游离ACE的酶学性质,包括最适酶促反应温度、最适pH值、Km、Vmax、温度稳定性及pH稳定性等.以酶活力回收率为参考,确定了制备ACE-CLEAs的最佳条件为:饱和度为80％的(NH4)2SO4溶液作为沉淀剂,沉淀时间0.5h,质量分数为0.02％的戊二醛作为交联剂,交联时间lh.通过比较酶学性质发现,ACE-CLEAs比游离ACE具有更好的温度稳定性及pH稳定性,且与游离ACE接近的Km值表明,ACE-CLEAs对底物的亲和力与游离酶几乎相当.
关键词:
血管紧张素转化酶
,
交联酶聚集体
,
固定化
